Είναι ακόμα πόσιμο η βότκα αφού έχει καταψυχθεί;

Όχι, η βότκα δεν πρέπει να καταναλώνεται αφού έχει καταψυχθεί. Ενώ η κατάψυξη της βότκας δεν την καθιστά τοξική ή επιβλαβή, αλλάζει τη συνοχή και τη συνοχή του ποτού.

Όταν η βότκα παγώνει, η περιεκτικότητα σε νερό της βότκας παγώνει, με αποτέλεσμα η περιεκτικότητα σε αλκοόλ να γίνεται πιο συμπυκνωμένη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλότερο ABV (οινόπνευμα κατ' όγκο) και πιο δυνατή, πιο έντονη γεύση. Επιπλέον, το πάγωμα μπορεί να επηρεάσει την απαλότητα της βότκας, καθιστώντας την σκληρή ή τραχιά στον ουρανίσκο.

Η διαδικασία κατάψυξης μπορεί επίσης να οδηγήσει στο σχηματισμό κρυστάλλων πάγου, οι οποίοι μπορούν να αραιώσουν περαιτέρω τη βότκα και να αλλάξουν το γευστικό της προφίλ. Αυτές οι αλλαγές μπορούν να κάνουν τη βότκα λιγότερο ευχάριστη και δυνητικά δυσάρεστη στην κατανάλωση.

Επομένως, γενικά δεν συνιστάται η κατάψυξη της βότκας ή οποιουδήποτε άλλου αλκοολούχου ποτού, καθώς υπονομεύει την αρχική ποιότητα και γεύση του ποτού.