- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ποτά & Κοκτέιλ >> άλλα ποτά
Τι προκαλεί το αναψυκτικό να γίνει επίπεδο;
Τι κάνει το αναψυκτικό να γίνει επίπεδο;
Το αφρισμό της σόδας οφείλεται στην παρουσία αερίου διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Αυτό το αέριο διαλύεται στη σόδα, και όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, απελευθερώνεται, δημιουργώντας τις φυσαλίδες που κάνουν τη σόδα τόσο αναζωογονητική. Ωστόσο, αυτές οι φυσαλίδες τελικά θα διαλυθούν και η σόδα θα γίνει επίπεδη.
Διάφοροι παράγοντες μπορούν να κάνουν τη σόδα να ξεφύγει, όπως:
Υψηλή θερμοκρασία :Η θερμότητα κάνει τα μόρια του CO2 να κινούνται πιο γρήγορα και πιο ακανόνιστα, γεγονός που τα βοηθά να ξεφύγουν από τη σόδα. Αυτός είναι ο λόγος που η σόδα γίνεται πιο γρήγορα επίπεδη όταν είναι ζεστή.
Χαμηλή πίεση :Το διοξείδιο του άνθρακα είναι πιο διαλυτό σε υγρά υπό υψηλή πίεση. Αυτός είναι ο λόγος που η σόδα παραμένει αφρώδης περισσότερο όταν σφραγίζεται.
Έκθεση στον αέρα :Όταν η σόδα εκτίθεται στον αέρα, το αέριο CO2 μπορεί να διαφύγει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα δοχεία και τα μπουκάλια αναψυκτικών έχουν σφραγίδες για να εμποδίζουν τον αέρα να εισέλθει.
Τίναγμα :Η ανακίνηση της σόδας μπορεί επίσης να την κάνει να γίνει επίπεδη αναδεύοντας τις φυσαλίδες και απελευθερώνοντας το αέριο CO2.
Συστατικά :Ορισμένα συστατικά, όπως το αλκοόλ, μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη διαλυτότητα του CO2 στη σόδα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αλκοολούχα ποτά τείνουν να σβήνουν πιο γρήγορα από τα μη αλκοολούχα ποτά.
Ο ρυθμός με τον οποίο η σόδα σταθεροποιείται εξαρτάται από όλους αυτούς τους παράγοντες. Γενικά, η σόδα που είναι αποθηκευμένη σε δροσερό μέρος, σφραγισμένη ερμητικά και δεν ανακινείται θα παραμείνει αφρώδης περισσότερο.
άλλα ποτά
- Τι χρώμα Gatorade πρέπει να πίνετε ότ…
- Πώς διατηρείτε τον χυμό amla;
- Σε περίπτωση κατάποσης αμμωνίας …
- Πώς μετατρέπετε μια συνταγή ποτο…
- Γιατί ο γερβίλος μου πίνει νερό;
- Τι θα συμβεί αν ΠΟΤΕ δεν πίνετε νε…
- Ποιες είναι οι λειτουργίες του μπ…
- Επιταχύνει το πόσιμο νερό το μετα…
- Γιατί είναι σημαντικό να πίνετε ν…
- Μπορεί η κατανάλωση νερού να απομ…