Εάν έχετε υπερβολικό μητρικό γάλα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στα μπράουνις σας;

Ενώ το μητρικό γάλα μπορεί να φαίνεται ένα οργανικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, η χρήση του σε μπράουνις ή άλλα αρτοσκευάσματα γενικά δεν συνιστάται. Το ανθρώπινο γάλα προορίζεται για βρέφη και η σύνθεσή του είναι ειδικά προσαρμοσμένη στις διατροφικές τους ανάγκες, οι οποίες διαφέρουν σημαντικά από αυτές των ενηλίκων.

Επιπλέον, η χρήση μητρικού γάλακτος στην προετοιμασία των τροφίμων εγείρει ανησυχίες υγιεινής και ασφάλειας που θα μπορούσαν να οδηγήσουν στην εξάπλωση βακτηρίων και άλλων μολυσματικών παραγόντων. Το μητρικό γάλα επίσης δεν είναι σταθερό στη θερμότητα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χάσει τη θρεπτική του αξία και να γίνει δυνητικά επιβλαβές όταν θερμανθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος.

Τα ίδια διατροφικά οφέλη που αποκομίζονται από την κατανάλωση μητρικού γάλακτος μπορούν να ληφθούν μέσω άλλων κοινών τροφών, όπως το γιαούρτι, το τυρί και το γάλα, τα οποία παράγονται και ρυθμίζονται ειδικά για ανθρώπινη κατανάλωση.

Για αυτούς τους λόγους, γενικά δεν συνιστάται η χρήση μητρικού γάλακτος σε μπράουνις ή άλλες συνταγές που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση πέρα ​​από τα βρέφη.