Τι είναι το τσάι ελευθερίας γιατί το ποτό έχει αυτό το όνομα;

Τσάι Liberty ήταν ένα όνομα που δόθηκε στο τσάι που εισήχθη λαθραία στις Δεκατρείς Αποικίες της Βρετανικής Αμερικής κατά παράβαση του νόμου περί τσαγιού του 1773. Ο νόμος για το τσάι ήταν μια προσπάθεια του βρετανικού κοινοβουλίου να διατηρήσει τον έλεγχο στις αποικίες αναγκάζοντάς τες να αγοράσουν τσάι από τους Βρετανούς Εταιρεία Ανατολικής Ινδίας.

Οι άποικοι αντιτάχθηκαν στον νόμο περί τσαγιού επειδή τον θεώρησαν ως παραβίαση του δικαιώματός τους στην αυτοδιοίκηση. Αγανακτούσαν επίσης το γεγονός ότι οι Βρετανοί τους φορολογούσαν για ένα προϊόν που μπορούσαν εύκολα να παράγουν οι ίδιοι. Τον Δεκέμβριο του 1773, μια ομάδα αποίκων στη Βοστώνη μεταμφιέστηκαν σε Ινδιάνους Μοχάουκ και επιβιβάστηκαν σε τρία βρετανικά πλοία που μετέφεραν τσάι. Πέταξαν το τσάι στο λιμάνι της Βοστώνης σε μια πράξη διαμαρτυρίας που έγινε γνωστή ως το Boston Tea Party.

Μετά το Boston Tea Party, οι Βρετανοί αντεπιτέθηκαν περνώντας τους Coercive Acts, οι οποίοι έκλεισαν το λιμάνι της Βοστώνης, ανέστειλαν την αποικιακή κυβέρνηση της Μασαχουσέτης και επέτρεψαν στα βρετανικά στρατεύματα να σταθμεύσουν στην αποικία χωρίς τη συγκατάθεση της αποικιακής συνέλευσης. Αυτές οι πράξεις φούντωσαν περαιτέρω τις εντάσεις μεταξύ των αποίκων και των Βρετανών και βοήθησαν να ωθήσουν τις Δεκατρείς Αποικίες προς τον πόλεμο.

Το τσάι που χρησιμοποιήθηκε στο Boston Tea Party εισήχθη λαθραία από το ολλανδικό λιμάνι Dort της Ολλανδίας.

Σήμερα, πολλές εταιρείες τσαγιού πωλούν Τσάι Liberty εμπνευσμένη από την ιστορική και συμβολική του αξία. Αυτές οι εταιρείες συχνά κατασκευάζουν premium μείγματα χρησιμοποιώντας φυσικά βότανα και μπαχαρικά που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική για να αποτίσουν φόρο τιμής στο αρχικό πνεύμα αντίστασης και απελευθέρωσης που αντιπροσώπευε το ρόφημα εκείνη την εποχή.