Πώς θα πίνετε το τσάι από βότανα που είναι γνωστό ως mate;

1. Μια κολοκυθιά mate (ή οποιοδήποτε γερό φλιτζάνι)

2. Μια μπόμπιλα (μεταλλικό καλαμάκι με φίλτρο στη μια άκρη)

3. Χαλαρά φύλλα mate

4. Ζεστό νερό

Οδηγίες:

1. Προετοιμάστε το Mate Gourd:

- Ξεκινήστε με μια καθαρή και στεγνή κολοκύθα.

- Προσθέστε μια μικρή ποσότητα χαλαρών φύλλων ματέ στην κολοκύθα, γεμίζοντας τη περίπου 1/3 με 1/2 γεμάτη.

2. Προσθέστε ζεστό νερό:

- Ρίχνουμε σιγά σιγά ζεστό νερό (λίγο κάτω από το σημείο βρασμού) στην κολοκύθα μέχρι να γεμίσει περίπου τα 3/4.

- Αποφύγετε να ρίχνετε το νερό απευθείας πάνω στα φύλλα ματιού για να μην καούν.

3. Καταπομπή:

- Αφήστε τα φύλλα ματέ να βράσουν για λίγα λεπτά για να βγάλουν τη γεύση τους. Ο ιδανικός χρόνος βρασμού μπορεί να ποικίλλει, γι' αυτό πειραματιστείτε για να βρείτε αυτό που προτιμάτε.

4. Χρήση του Bombilla:

- Εισάγετε τη μπομπίλα μέσα στην κολοκύθα, βεβαιώνοντας ότι το άκρο του φίλτρου είναι βυθισμένο στο υγρό.

- Το bombilla λειτουργεί ως καλαμάκι, επιτρέποντάς σας να τραβήξετε το έγχυμα mate στο στόμα σας ενώ φιλτράρετε τα χαλαρά φύλλα.

5. Drinking the Mate:

- Πιείτε αργά το ταίρι μέσα από τη μπόμπιλα. Παραδοσιακά, το mate καταναλώνεται σε μικρές γουλιές και μοιράζεται στους φίλους ή την οικογένεια, με την κολοκύθα να μοιράζεται.

- Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ζεστό νερό στην κολοκύθα για να την ξαναγεμίσετε.

6. Επαναπλήρωση:

- Καθώς πίνετε το ματέ, μπορείτε να ξαναγεμίσετε την κολοκύθα με περισσότερο ζεστό νερό και φύλλα ματέ κατά βούληση.

- Το Mate μπορεί να καταναλωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, με πολλαπλά ξαναγεμίσματα.

7. Απολαύστε:

- Απολαύστε τη μοναδική γεύση και άρωμα του mate. Κάντε διαλείμματα και αφήστε την κολοκύθα να κρυώσει αν ζεσταθεί πολύ.

- Μοιραστείτε την εμπειρία του συντρόφου με άλλους και απολαύστε την κοινωνική πτυχή του να πίνετε mate μαζί.

Το Mate καταναλώνεται συχνά ως παραδοσιακό ρόφημα στις χώρες της Νότιας Αμερικής, ιδιαίτερα στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη και τη Βραζιλία. Μπορείτε να το απολαύσετε ως δροσιστικό και διεγερτικό ρόφημα όλη την ημέρα.