Από τι είναι φτιαγμένο το τσάι χαμομηλιού;

Τσάι από χαμομήλι είναι ένα τσάι από βότανα που παρασκευάζεται από αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού. Το χαμομήλι είναι ένα ανθοφόρο φυτό από την οικογένεια των Asteraceae και δύο κύρια είδη του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού χαμομηλιού. Αυτά είναι _Matricaria recutita _ (γνωστό και ως γερμανικό χαμομήλι) και _Chamaemelum nobile _ (γνωστό και ως ρωμαϊκό χαμομήλι). Τα άνθη αυτών των φυτών είναι σαν μαργαρίτα και έχουν ένα γλυκό άρωμα σαν μήλο. Για την παρασκευή τσαγιού χαμομηλιού, τα αποξηραμένα άνθη εγχύονται σε ζεστό νερό και βρέχονται για αρκετά λεπτά. Το τσάι που προκύπτει έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και έχει μια ελαφρώς γλυκιά, λουλουδάτη γεύση.

Matricaria recutita (γερμανικό χαμομήλι) εγγενής στην Ευρασία είναι επίσης ευρέως πολιτογραφημένη στις ανατολικές, νότιες και νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες.

Chamaemelum nobile (Ρωμαϊκό χαμομήλι) κατάγεται από τη Νότια και Δυτική Ευρώπη.