Τι γεύση έχει το τσάι από φλοιό ιτιάς;

Η γεύση του τσαγιού από φλοιό ιτιάς έχει περιγραφεί ως πικρή και στυφή, με ελαφρώς γλυκιά επίγευση. Μερικοί άνθρωποι εντοπίζουν επίσης έναν υπαινιγμό μέντας ή γλυκόριζας στη γεύση. Η πικρία του τσαγιού οφείλεται στην παρουσία σαλικίνης, μιας ένωσης που βρίσκεται επίσης στην ασπιρίνη και είναι υπεύθυνη για τις αναλγητικές ιδιότητες του τσαγιού.