Όταν η γλυκόζη και η γαλακτόζη ενώνονται γίνεται;

Όταν η γλυκόζη και η γαλακτόζη ενώνονται, σχηματίζουν τον δισακχαρίτη λακτόζη. Η λακτόζη είναι κοινώς γνωστή ως ζάχαρη γάλακτος και βρίσκεται φυσικά στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και είναι λιγότερο γλυκό από τη σακχαρόζη (κοινή επιτραπέζια ζάχαρη). Η λακτόζη διασπάται σε γλυκόζη και γαλακτόζη στο λεπτό έντερο από το ένζυμο λακτάση, το οποίο παράγεται από τον οργανισμό.