Είναι οι κατασκευαστές σημαδιών ουίσκι χωρίς γλουτένη;

Ναι, το ουίσκι bourbon Maker's Mark είναι χωρίς γλουτένη. Ο λογαριασμός πουρέ για το Maker's Mark είναι 70% καλαμπόκι, 16% σιτάρι και 14% βυνοποιημένο κριθάρι. Το σιτάρι που χρησιμοποιείται στο Maker's Mark είναι μαλακό κόκκινο χειμερινό σιτάρι, το οποίο είναι ένα είδος σιταριού με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη. Επιπλέον, η διαδικασία απόσταξης αφαιρεί τυχόν υπολειπόμενη γλουτένη από το ουίσκι.

Ακολουθεί μια δήλωση από τη Maker's Mark σχετικά με την κατάστασή τους χωρίς γλουτένη:

"Το Maker's Mark Bourbon είναι χωρίς γλουτένη. Ο λογαριασμός πουρέ για το Maker's Mark είναι 70% καλαμπόκι, 16% σιτάρι και 14% βυνοποιημένο κριθάρι. Το σιτάρι που χρησιμοποιείται στο Maker's Mark είναι μαλακό κόκκινο χειμερινό σιτάρι, το οποίο είναι ένα είδος σιταριού που είναι χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη Επιπλέον, η διαδικασία απόσταξης αφαιρεί τυχόν υπολειπόμενη γλουτένη από το ουίσκι.

Δοκιμάσαμε το ουίσκι μας σε ανεξάρτητο εργαστήριο και τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν ότι το Maker's Mark είναι χωρίς γλουτένη κάτω από το ανιχνεύσιμο όριο των 20 μερών ανά εκατομμύριο (ppm).»