Πόση αποξηραμένη μαγιά ισούται με 20 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς;

Ο ρυθμός μετατροπής φρέσκιας μαγιάς σε ξηρή μαγιά είναι περίπου 1:3. Επομένως, 20 g φρέσκιας μαγιάς ισοδυναμούν με 20 g / 3 =6,67 g αποξηραμένης μαγιάς.