Πόσο λίπος έχει το γλυκό καλαμπόκι;

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο γλυκό καλαμπόκι μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον συγκεκριμένο τύπο καλαμποκιού και τη μέθοδο παρασκευής. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια (περίπου 3,5 ουγγιές) ακατέργαστου, φρέσκου γλυκού καλαμποκιού περιέχουν περίπου 1,4-1,6 γραμμάρια ολικού λίπους. Ακολουθεί μια πιο λεπτομερής κατανομή των θρεπτικών συστατικών:

- Νερό:Περίπου 76%

- Υδατάνθρακες:Περίπου 19%

- Πρωτεΐνη:Περίπου 3,3%

- Λίπος:Περίπου 1,4-1,6 γραμμάρια

- Φυτικές ίνες:Περίπου 2,4 γραμμάρια

- Ζάχαρη (φυσικά σάκχαρα):Περίπου 3,2 γραμμάρια

Όπως αναφέρθηκε, αυτές οι τιμές μπορεί να ποικίλλουν με βάση την ποικιλία καλαμποκιού και παράγοντες όπως οι συνθήκες καλλιέργειας, οι μέθοδοι επεξεργασίας και οι τεχνικές μαγειρέματος. Εάν ανησυχείτε για την πρόσληψη λίπους, σκεφτείτε να προετοιμάσετε γλυκό καλαμπόκι βράζοντας, βράζοντας στον ατμό ή ψήσιμο στη σχάρα αντί να προσθέσετε επιπλέον λίπη, όπως βούτυρο ή λάδι. Αυτό σας επιτρέπει να απολαύσετε τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση του γλυκού καλαμποκιού χωρίς να αυξήσετε σημαντικά την περιεκτικότητά του σε λιπαρά.