Ποιο είναι το καλύτερο υποκατάστατο για το μηλόξυδο όταν ψήνουμε vegan;

Όταν ψάχνετε για ένα υποκατάστατο για το μηλόξυδο στο βέγκαν ψήσιμο, μια καλή επιλογή είναι το αποσταγμένο λευκό ξύδι. Έχει πιο ουδέτερη γεύση και άρωμα, που μπορεί να είναι ευεργετικό στο ψήσιμο.

Είναι επίσης σχετικά φθηνό και προσβάσιμο. Για να αντικαταστήσετε το μηλόξυδο με αποσταγμένο λευκό ξύδι, χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα λευκού ξιδιού με το μηλόξυδο.

Εδώ είναι μερικά άλλα πιθανά υποκατάστατα για το μηλόξυδο:

- Χυμός λεμονιού:Ο χυμός λεμονιού έχει παρόμοιο επίπεδο οξύτητας με το μηλόξυδο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο σε πολλές συνταγές ψησίματος. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα χυμού λεμονιού με το μηλόξυδο.

- Ξύδι από λευκό κρασί:Το ξίδι από λευκό κρασί έχει πιο ήπια γεύση από το μηλόξυδο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο σε συνταγές όπου δεν θέλετε έντονη γεύση ξιδιού. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα ξυδιού από λευκό κρασί με το μηλόξυδο.

- Ξίδι ρυζιού:Το ξίδι ρυζιού έχει ελαφρώς γλυκιά και ήπια γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του μηλόξυδου σε λεπτές συνταγές ψησίματος. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα ξυδιού ρυζιού με το μηλόξυδο.

- Βαλσάμικο ξύδι:Το βαλσαμικό ξύδι έχει πλούσια, πολύπλοκη γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του μηλόξυδου σε συνταγές όπου επιθυμείτε μια πιο δυνατή, πιο χαρακτηριστική γεύση ξιδιού. Χρησιμοποιήστε το μισό βαλσάμικο ξύδι από το μηλόξυδο.