Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε ορισμένα λαχανικά;

Η διάρκεια αποθήκευσης των λαχανικών ποικίλλει ανάλογα με το είδος του λαχανικού και τις συνθήκες αποθήκευσης. Ακολουθούν ορισμένες γενικές οδηγίες για το πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε ορισμένα λαχανικά:

Ψυγείο (32-40°F)

- Σπαράγγια:3-5 ημέρες

- Φασόλια, πράσινα:3-5 ημέρες

- Παντζάρια, με χόρτα:2-3 εβδομάδες

- Μπρόκολο:3-5 ημέρες

- Λαχανάκια Βρυξελλών:1-2 εβδομάδες

- Λάχανο, πράσινο:2-3 εβδομάδες

- Καρότα, με κορυφές:2-3 εβδομάδες

- Κουνουπίδι:1-2 εβδομάδες

- Σέλινο:2-3 εβδομάδες

- Καλαμπόκι, φρέσκο:1-2 ημέρες

- Αγγούρια:3-5 ημέρες

- Μελιτζάνα:5-7 ημέρες

- Σκόρδο:2-3 μήνες

- Χόρτα, ανάμεικτα:3-5 ημέρες

- Καλέ:3-5 ημέρες

- Μαρούλι:1-2 εβδομάδες

- Μανιτάρια:3-5 ημέρες

- Κρεμμύδια ξερά:2-3 μήνες

- Αρακάς, φρέσκος:1-2 εβδομάδες

- Πιπεριές, καμπάνα:1-2 εβδομάδες

- Πατάτες, λευκές:2-3 μηνών

- Ραπανάκια:2-3 εβδομάδες

- Ρουταμπάγας:1-2 μήνες

- Σπανάκι:3-5 ημέρες

- Σκουός, καλοκαίρι:3-5 ημέρες

- Σκουός, χειμώνας:1-2 μήνες

- Ντομάτες, ώριμες:1-2 ημέρες

- Κολοκυθάκια:3-5 ημέρες

Δροσερό, σκοτεινό μέρος (50-60°F)

- Κρεμμύδια, πράσινα:1-2 εβδομάδες

- Πατάτες, γλυκές:2-3 εβδομάδες

- Κολοκύθες:1-2 μήνες

Θερμοκρασία δωματίου

- Ντομάτες άγουρες:2-3 ημέρες

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτοί οι χρόνοι αποθήκευσης είναι απλώς κατευθυντήριες γραμμές και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα μεμονωμένα λαχανικά και τις συνθήκες αποθήκευσης. Ελέγχετε πάντα τα λαχανικά για σημάδια αλλοίωσης πριν τα καταναλώσετε.