Ποιες είναι μερικές συνταγές για vegan πίτσα;

Vegan Margherita Pizza

Συστατικά:

- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/4 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

- 1 φλιτζάνι νερό

- 1 (28 ουγγιές) κονσέρβα ντομάτες θρυμματισμένες

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- 1/2 φλιτζάνι vegan τυρί (όπως Daiya ή Follow Your Heart)

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (230°C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη θρεπτική μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.

3. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθεί η ζύμη.

4. Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.

5. Αλείφουμε ένα ταψί πίτσας 12 ιντσών με ελαιόλαδο.

6. Ανοίγετε τη ζύμη σε κύκλο 12 ιντσών.

7. Τοποθετήστε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί για πίτσα.

8. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, τη ρίγανη, τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

9. Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα περίγραμμα 1 ίντσας.

10. Πασπαλίστε το vegan τυρί πάνω από τη σάλτσα.

11. Ψήνετε την πίτσα για 12-15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να λιώσει το τυρί.

12. Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε φρέσκο ​​βασιλικό ψιλοκομμένο.

13. Σερβίρετε αμέσως.

Vegan Pesto Pizza

Συστατικά:

- Ζύμη πίτσας

- Σάλτσα πέστο βασιλικού

- Vegan τυρί μοτσαρέλα

- Γάστρες επιλογής (π.χ. ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, μανιτάρια)

Οδηγίες :

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F.

2. Ανοίγετε τη ζύμη πίτσας στο επιθυμητό μέγεθος.

3. Απλώστε μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας πέστο βασιλικού πάνω από τη ζύμη της πίτσας.

4. Πασπαλίστε το vegan τυρί μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα πέστο.

5. Προσθέστε τις επιθυμητές επικαλύψεις.

6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να λιώσει το τυρί.

7. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και απολαμβάνουμε!