Πού μπορεί κανείς να βρει ινδικές χορτοφαγικές συνταγές;

Ακολουθούν μερικοί πόροι όπου μπορείτε να βρείτε ινδικές χορτοφαγικές συνταγές:

Ιστότοποι:

1. Συνταγές λαχανικών της Ινδίας :Ένας θησαυρός παραδοσιακών και σύγχρονων ινδικών χορτοφαγικών συνταγών, με οδηγίες βήμα προς βήμα και όμορφες φωτογραφίες.

2. Tarladalal.com :Προσφέρει μια εκτενή συλλογή από χορτοφαγικές συνταγές που καλύπτουν διάφορες τοπικές κουζίνες της Ινδίας.

3. Sanjeev Kapoor Khazana :Ένας κορυφαίος ιστότοπος από τον διάσημο σεφ Sanjeev Kapoor, με μια τεράστια γκάμα από ινδικές χορτοφαγικές συνταγές για όλες τις περιστάσεις.

4. The Spruce Eats :Περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη συλλογή από ινδικές χορτοφαγικές συνταγές με χρήσιμες συμβουλές και λεπτομερείς εξηγήσεις.

5. Χορτοφαγική απόλαυση :Ένα αποκλειστικό ιστολόγιο που προσφέρει εύκολες στην παρακολούθηση ινδικές χορτοφαγικές συνταγές για οικιακούς μάγειρες.

Βιβλία μαγειρικής:

1. "The Complete Indian Vegetarian Cookbook" by Anjum Anand παρουσιάζει περισσότερες από 200 αυθεντικές ινδικές χορτοφαγικές συνταγές από διάφορες περιοχές της χώρας.

2. "Madhur Jaffrey's World Vegetarian" από τον βραβευμένο σεφ Madhur Jaffrey περιλαμβάνει διάφορα πιάτα για χορτοφάγους από την Ινδία και άλλα μέρη του κόσμου.

3. "Indian Veg One-Pot Recipes" από τους Rinku Bhattacharya και Devagi Santhosh εστιάζει σε απλές και βολικές χορτοφαγικές συνταγές που παρασκευάζονται σε ένα μόνο δοχείο.

4. "Κλασική χορτοφαγική μαγειρική από την Ινδία" από την Julie Sahni αποτυπώνει την ουσία της κλασικής ινδικής χορτοφαγικής κουζίνας με παραδοσιακές σπιτικές συνταγές.

5. "Σύγχρονη Ινδική Μαγειρική" από τον Raghavan Iyer παρουσιάζει καινοτόμες απόψεις για την ινδική χορτοφαγική κουζίνα χρησιμοποιώντας τοπικά διαθέσιμα υλικά.

Ιστολόγια:

1. "My Heart Beets" του Nupur Agarwal διαθέτει δημιουργικές και ζωντανές χορτοφαγικές συνταγές εμπνευσμένες από ινδικές γεύσεις.

2. "Μαγειρεύοντας με το Manali" από τον Manali Shah προσφέρει μια τεράστια βιβλιοθήκη ινδικών χορτοφαγικών συνταγών, συμπεριλαμβανομένων υγιεινών παραλλαγών.

3. "Συνταγές του Aayi" από τη Meera Iyer-Swarup είναι αφιερωμένη στο να μοιράζεται αυθεντικές χορτοφαγικές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά στην οικογένειά τους.

4. "Archana's Kitchen" από το Archana Doshi λειτουργεί ως κόμβος για αυθεντικές χορτοφαγικές συνταγές Γκουτζαράτι και Μαρουάρι με έμφαση στα φυσικά και απλά συστατικά.

5. "Bhavna's Kitchen" by Bhavna Singh παρέχει μια πλούσια συλλογή από χορτοφαγικές συνταγές επηρεασμένες από τις κουζίνες Punjabi, Gujarati και Rajasthani.