Τι είναι το chow mien;

Το Chow Mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn) είναι ένα κινέζικο πιάτο που παρασκευάζεται από τηγανητά νουντλς, κρέας (συχνά κοτόπουλο, βοδινό ή γαρίδες), λαχανικά και μερικές φορές σάλτσα. Τα noodles συνήθως παρασκευάζονται από αλεύρι σίτου και το πιάτο είναι συχνά αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και σκόρδο. Το Chow mein μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό.

Το πιάτο προέρχεται από την Κίνα, όπου είναι γνωστό ως chao mian (炒面). Είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλά κινέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο και είναι επίσης ένα κοινό φαγητό σε πακέτο.

Το Chow mein είναι παρόμοιο με ένα άλλο κινέζικο πιάτο που ονομάζεται lo mein. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο πιάτων είναι ότι το chow mein γίνεται με stir-fried noodles, ενώ το lo mein με βρασμένα noodles.

Το Chow mein είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο πιάτο που μπορούν να απολαύσουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα, και είναι επίσης ένα υπέροχο πιάτο για να το σερβίρετε σε πάρτι.