Τι είναι τα paczki;

Pączki (Πολωνική προφορά:[ˈpɔnt͡ʂkʲi], ενικός "pączek" [ˈpɔnt͡ʂɛk], μερικές φορές αναφέρεται ως Πολωνικά ντόνατς ) είναι ένας τύπος γεμισμένης ζύμης μαγιάς που μοιάζει με ντόνατς.

Είναι δημοφιλείς σε πολλές χώρες, ειδικά στην Πολωνία και σε ολόκληρη την Ανατολική Ευρώπη.

Παραδοσιακά, τα pączki παρασκευάζονται από ζύμη με βάση τη μαγιά που είναι γεμάτη με μια ποικιλία από μαρμελάδες ή κονσέρβες. Η ζύμη στη συνέχεια τηγανίζεται και τυλίγεται σε ζάχαρη. Το Pączki μπορεί να γεμιστεί με διάφορες γεύσεις, όπως μήλο, δαμάσκηνο, δαμάσκηνο, βατόμουρο και τριαντάφυλλο.

Συχνά πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη ή γλασέ.

Τα Pączki παραδοσιακά φτιάχνονται την Παχιά Πέμπτη, την τελευταία Πέμπτη πριν από την έναρξη της Σαρακοστής. Αυτές είναι μέρες κατά τις οποίες οι άνθρωποι γλεντούν με λιπαρά και ζαχαρούχα φαγητά πριν ξεκινήσει η πιο αυστηρή περίοδος της Σαρακοστής. Την ημέρα αυτή παράγονται μεγάλες ποσότητες pączki για να καταναλωθούν γρήγορα πριν από την περίοδο της νηστείας.

Τα Pączki είναι μια νόστιμη και απολαυστική απόλαυση που μπορούν να απολαύσουν άτομα όλων των ηλικιών. Είναι ένα τέλειο σνακ ή επιδόρπιο για να το μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας.