Διακοπές:Όλα για τα Cranberries;

Τα βακκίνια αποτελούν βασικό συστατικό των γιορτινών γευμάτων και για καλό λόγο. Είναι τάρτες, ζουμερές και γεμάτες με θρεπτικά συστατικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, από γλυκά έως αλμυρά.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που μπορεί να μην γνωρίζετε για τα κράνμπερι:

* Τα κράνμπερι είναι εγγενή στη Βόρεια Αμερική. Καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά από ιθαγενείς της Αμερικής, οι οποίοι τα χρησιμοποιούσαν για τρόφιμα, φάρμακα και βαφές.

* Τα cranberries είναι καλή πηγή βιταμινών C, E και K. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά.

* Τα κράνμπερι έχουν αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.

* Τα κράνμπερι είναι το μόνο φρούτο που μπορεί να αναπηδήσει. Αυτό οφείλεται στα υψηλά επίπεδα θυλάκων αέρα στα μούρα.

* Η συγκομιδή των κράνμπερι γίνεται το φθινόπωρο. Τα μούρα μαζεύονται όταν είναι ώριμα και κόκκινα.

* Τα κράνμπερι μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για έως και δύο μήνες. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και ένα χρόνο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κράνμπερι σε εορταστικά πιάτα

Τα κράνμπερι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα εορταστικά πιάτα, από ορεκτικά μέχρι επιδόρπια. Εδώ είναι μερικές ιδέες:

* Ορεκτικά: Τα cranberries μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ορεκτικά όπως cranberry salsa, cranberry bruschetta και cranberry-glased καρύδια.

* Κύρια πιάτα: Τα κράνμπερι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κύρια πιάτα όπως η γαλοπούλα με σάλτσα κράνμπερι, το ζαμπόν με γλασέ με κράνμπερι και το κοτόπουλο με κράνμπερι.

* Επιδόρπια: Τα βακκίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επιδόρπια όπως η πίτα με κράνμπερι, το cheesecake με κράνμπερι και τα μάφιν με κράνμπερι.

* Ποτά: Τα cranberries μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποτά όπως ο χυμός cranberry, το cranberry punch και τα κοκτέιλ cranberry.

Τα βακκίνια είναι ένα ευέλικτο και νόστιμο φρούτο που μπορείτε να απολαύσετε σε μια ποικιλία από εορταστικά πιάτα. Έτσι, την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε έναν τρόπο να προσθέσετε λίγη γεύση και θρεπτικά συστατικά στα γεύματα των γιορτών, ψάξτε για τα κράνμπερι!