Ποια άλλα φυτά τρώτε που σχετίζονται με τις κολοκύθες;

Υπάρχουν πολλά φυτά που σχετίζονται με τις κολοκύθες που επίσης καταναλώνονται συνήθως ως τροφή:

1. Αγγούρια:Τα αγγούρια (Cucumis sativus) είναι στενά συγγενικά με τις κολοκύθες και ανήκουν στην ίδια οικογένεια Cucurbitaceae. Χρησιμοποιούνται ευρέως σε σαλάτες, σάντουιτς και ως δροσιστικό σνακ λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε νερό και της ήπιας γεύσης τους.

2. Κολοκυθάκια (Courgettes):Τα κολοκυθάκια, γνωστά και ως κολοκυθάκια (Cucurbita pepo), είναι ένας άλλος στενός συγγενής των κολοκύθας. Έχουν κυλινδρικό σχήμα και χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορα πιάτα όπως ζυμαρικά, σούπες, stir-fries και ως υποκατάστατο των noodles σε συνταγές με χαμηλούς υδατάνθρακες.

3. Κίτρινο σκουός:Το κίτρινο σκουός (Cucurbita pepo) είναι ένα άλλο καλοκαιρινό σκουός που σχετίζεται στενά με τις κολοκύθες. Παρόμοια με τα κολοκυθάκια, χρησιμοποιείται συνήθως σε μια ποικιλία μαγειρικών παρασκευασμάτων.

4. Butternut Squash:Το Butternut Squash (Cucurbita moschata) είναι ένα χειμωνιάτικο κολοκυθάκι με γλυκιά, ξηρή γεύση και χαρακτηριστική μπεζ απόχρωση. Συχνά χρησιμοποιείται σε σούπες, ψητό ως συνοδευτικό ή ενσωματωμένο σε διάφορα αρτοσκευάσματα και επιδόρπια.

5. Acorn Squash:Το Acorn Squash (Cucurbita pepo) είναι ένα είδος χειμωνιάτικης κολοκυθιάς με σκούρο πράσινο, στρογγυλεμένο σχήμα. Η γλυκιά του σάρκα συχνά μαγειρεύεται ολόκληρη και γεμίζεται με διαφορετικές γεμίσεις, ψήνεται ή χρησιμοποιείται σε σούπες.

6. Pattypan Squash:Το Pattypan Squash (Cucurbita pepo) είναι μια ποικιλία καλοκαιρινής κολοκύθας με μοναδική εμφάνιση με ραβδωτό, χτενισμένο σχήμα. Είναι γνωστό για την ήπια γεύση του και μπορεί να μαγειρευτεί παρόμοια με το κολοκυθάκι ή το κίτρινο σκουός.

Αυτά τα φυτά είναι όλα μέρος της οικογένειας Cucurbitaceae, η οποία περιλαμβάνει διάφορες κολοκύθες, πεπόνια και κολοκυθάκια. Μοιράζονται παρόμοια χαρακτηριστικά, όπως αμπέλια, μεγάλα φύλλα και βρώσιμους καρπούς με σαρκώδη πολτό και σπόρους.