Υπάρχουν συνταγές για δείπνο που προτείνετε;

Ακολουθούν μερικές συνταγές για δείπνο που είναι εύκολο να γίνουν και νόστιμα:

Κοτόπουλο Teriyaki Stir Fry

Συστατικά:

- Στήθη ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας

- Σάλτσα σόγιας

- Καστανή ζάχαρη

- Αραβόσιτο

- Φυτικό λάδι

- Κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

- Πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες

- Κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες

- Μπροκολάκια

- Μπιζέλια χιονιού

- Νερό

Οδηγίες:

1. Συνδυάστε το κοτόπουλο, τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη και το καλαμποκάλευρο σε ένα μπολ. Ρίξτε για να επικαλυφθεί το κοτόπουλο.

2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή το γουόκ σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.

3. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το μπρόκολο και τον αρακά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα.

4. Προσθέστε το κοτόπουλο, τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το νερό στο τηγάνι. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

5. Σερβίρουμε πάνω από ρύζι.

Ψητά παρμεζάνα κοτόπουλου

Συστατικά:

- Στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε λωρίδες 1 ίντσας

- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- Αλάτι

- Πιπέρι

- Ελαιόλαδο

- τυρί παρμεζάνα

- Τρίχα ψωμιού

- Αυγό

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ.

2. Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο. Ρίξτε τις λωρίδες κοτόπουλου στο μείγμα του αλευριού.

3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

4. Συνδυάστε την παρμεζάνα και την τριμμένη φρυγανιά σε ένα ρηχό πιάτο. Χτυπάμε το αυγό σε ξεχωριστό πιάτο.

5. Βουτάμε τις λωρίδες κοτόπουλου στο αυγό και μετά στο μείγμα παρμεζάνας και τριμμένης φρυγανιάς.

6. Τοποθετήστε τις λωρίδες κοτόπουλου σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψεκάστε τις λωρίδες κοτόπουλου με μαγειρικό σπρέι.

7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.

8. Σερβίρουμε με σάλτσα μαρινάρας.

Ζυμαρικά μιας κατσαρόλας με λουκάνικο και λαχανικά

Συστατικά:

- Ιταλικό λουκάνικο, ήπιο ή πικάντικο, αφαιρούνται τα περιβλήματα

- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- Πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

- Κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

- Κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα

- Κίτρινη κολοκύθα, ψιλοκομμένη

- Τοματίνια

- Ζυμαρικά άψητα

- Ζωμός κότας

- Ιταλικά καρυκεύματα

- Αλάτι

- Πιπέρι

- Παρμεζάνα, τριμμένη

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ιταλικό λουκάνικο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

2. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά, την κόκκινη πιπεριά, τα κολοκυθάκια, την κίτρινη κολοκύθα και τα ντοματίνια στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

3. Προσθέστε στην κατσαρόλα τα άψητα ζυμαρικά, το ζωμό κότας, τα ιταλικά καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.

4. Ρίξτε μέσα την παρμεζάνα και σερβίρετε.