Τι γεύση έχει το κοτόπουλο tandoori;

Κοτόπουλο Tandoori είναι ένα δημοφιλές ινδικό πιάτο που φτιάχνεται με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, στη συνέχεια ψητό σε tandoor, έναν κυλινδρικό πήλινο φούρνο. Το κοτόπουλο σερβίρεται συνήθως με naan, ένα είδος ψωμιού και μια ποικιλία από τσάτνεϊ και σάλτσες.

Η γεύση του κοτόπουλου tandoori μπορεί να περιγραφεί ως εξής:

- Πικάντικο :Το κοτόπουλο Tandoori παρασκευάζεται συνήθως με μια ποικιλία μπαχαρικών, όπως κύμινο, κόλιανδρο, σκόνη τσίλι και garam masala. Αυτά τα μπαχαρικά δίνουν στο κοτόπουλο μια ζεστή και πικάντικη γεύση.

- Καπνιστή :Το κοτόπουλο ψήνεται σε tandoor, το οποίο δίνει μια καπνιστή γεύση που είναι χαρακτηριστική αυτού του πιάτου.

- Προσφορά :Το γιαούρτι στη μαρινάδα βοηθά στο να μαλακώσει το κοτόπουλο, κάνοντάς το ζουμερό και χυμώδες.

- Σκόρδο: Το σκόρδο είναι ένα από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν το κοτόπουλο tandoori. Του δίνει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση που εξισορροπεί την πικάντικη γεύση του πιάτου.

- Ζουμερό: Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε γιαούρτι, το οποίο βοηθά να διατηρείται υγρό και ζουμερό κατά το μαγείρεμα.

Συνολικά, το κοτόπουλο tandoori είναι ένα γευστικό και αρωματικό πιάτο που είναι τέλειο για ένα χαλαρό γεύμα ή μια ειδική περίσταση.