Πρέπει να καλύψετε με αλουμινόχαρτο ψήστε το κοτόπουλο στο φούρνο;

Δεν είναι απαραίτητο να καλύψετε το ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο με αλουμινόχαρτο. Ενώ το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο μπορεί να οδηγήσει σε πιο τρυφερό κρέας, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί και μπορεί να αποτρέψει το δέρμα από το να γίνει τραγανό. Για ζουμερό και τραγανό κοτόπουλο, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε ακάλυπτο σε υψηλότερη θερμοκρασία για μικρότερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, η προσθήκη μιας στρώσης από βότανα και καρυκεύματα με λίγο βούτυρο ή λάδι μπορεί να ενισχύσει τη γεύση και την τραγανότητα της φλούδας του κοτόπουλου.