Τα συκώτια κοτόπουλου που είναι καφέ και όχι ροζ εξακολουθούν να είναι καλά;

Εξαρτάται. Τα συκώτια κοτόπουλου μπορεί να ποικίλλουν στο χρώμα φυσικά και μερικές φορές μπορεί να φαίνονται καφέ λόγω οξείδωσης ή συνθηκών αποθήκευσης. Εάν τα συκώτια μυρίζουν φρεσκάδα, είναι σφιχτά και αναβοσβήνουν όταν τα αγγίζετε και δεν έχουν σημάδια αλλοίωσης, όπως μυρωδιές, αλοιφές ή μούχλα, τότε είναι πιθανό να εξακολουθούν να είναι καλά. Ωστόσο, συνιστάται πάντα να μαγειρεύετε καλά τα συκωτάκια για να εξασφαλίσετε την ασφάλειά τους. Εάν το καφέ χρώμα συνοδεύεται από άλλα σημάδια αλλοίωσης, είναι καλύτερο να πετάξετε τα συκώτια.