Ποια είναι η προβλεπόμενη χρήση της κότας για ψητό κοτόπουλο;

Η κότα ψησίματος κοτόπουλου είναι μια παλαιότερη κότα, που επιλέγεται ειδικά για το σκληρό, γευστικό κρέας της, που προορίζεται για την παρασκευή αργά μαγειρεμένων μαγειρευτών και σούπες. Προσφέρουν μια βαθύτερη, πιο πλούσια γεύση σε σύγκριση με τα νεότερα κοτόπουλα, καθιστώντας τα ιδανικά για πιάτα που απαιτούν μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος για να μαλακώσουν το κρέας και να εξαγάγετε τις γεύσεις του.