Από πού προέρχεται το κοτόπουλο BBQ;

Η προέλευση του κοτόπουλου μπάρμπεκιου είναι κάπως αβέβαιη. Ωστόσο, πιστεύεται ότι η πρακτική του μαγειρέματος του κρέατος πάνω από μια φωτιά ξεκίνησε πριν από χιλιάδες χρόνια, ακόμη και με τις πιο πρώιμες μορφές ανθρώπων. Με την πάροδο του χρόνου, διαφορετικοί πολιτισμοί δημιούργησαν τις δικές τους μοναδικές τεχνικές και συνταγές για κοτόπουλο μπάρμπεκιου, με καρυκεύματα, σάλτσες και μεθόδους μαγειρέματος που ποικίλλουν ευρέως σε διαφορετικές περιοχές και παραδόσεις.