Σε παχαίνει το τηγανητό κοτόπουλο;

Η ποσότητα του λίπους στο τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος και τον τύπο του λαδιού που χρησιμοποιείται. Ωστόσο, γενικά το τηγανητό κοτόπουλο θεωρείται τροφή με πολλά λιπαρά. Αυτό συμβαίνει επειδή το κοτόπουλο καλύπτεται με κουρκούτι ή αλεύρι πριν τηγανιστεί, κάτι που προσθέτει επιπλέον θερμίδες και λίπος. Επιπλέον, το λάδι που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα του κοτόπουλου μπορεί επίσης να προσθέσει λίπος και θερμίδες.

Η υπερβολική κατανάλωση τηγανισμένου κοτόπουλου μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και σε άλλα προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και υψηλή χοληστερόλη. Ωστόσο, το τηγανητό κοτόπουλο μπορείτε να το απολαύσετε με μέτρο ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τηγανητού κοτόπουλου, μπορείτε να το ψήσετε ή να το ψήσετε αντί να το τηγανίσετε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πιο υγιεινά έλαια, όπως ελαιόλαδο ή λάδι canola.

Ακολουθεί ένας πίνακας που δείχνει τις διατροφικές πληροφορίες για τηγανητό κοτόπουλο μαγειρεμένο με διάφορους τρόπους:

| Μέθοδος Μαγειρέματος | Θερμίδες | Ολικό λίπος | Κορεσμένα λιπαρά | Χοληστερίνη |

|---|---|---|---|---|

| Τηγανητό σε φυτικό λάδι | 280 | 19 g | 4,5 g | 85 mg |

| Ψημένο | 200 | 8 g | 2,5 g | 65 mg |

| Ψητό | 175 | 5 g | 1,5 g | 55 mg |

Όπως μπορείτε να δείτε, το τηγανητό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε φυτικό λάδι έχει την υψηλότερη ποσότητα θερμίδων, συνολικού λίπους και κορεσμένων λιπαρών. Το ψητό και ψητό κοτόπουλο έχουν χαμηλότερες ποσότητες από αυτά τα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα πιο υγιεινές επιλογές.

Εάν προσέχετε το βάρος σας ή προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, είναι καλύτερο να περιορίσετε την πρόσληψη τηγανητού κοτόπουλου. Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε αυτό το νόστιμο φαγητό περιστασιακά, αλλά φροντίστε να μετριάζετε τις μερίδες σας.