Είναι ασφαλές να φάτε κοτόπουλο που ξεπαγώθηκε στο ψυγείο αλλά τραβήχτηκε και κάθισε για τρεις ώρες θερμοκρασία 60 βαθμούς;

Όχι, δεν είναι ασφαλές να φάτε κοτόπουλο που ξεπαγώθηκε στο ψυγείο αλλά τραβήχτηκε και κάθισε για τρεις ώρες σε θερμοκρασία 60 βαθμών.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), το μαγειρεμένο κοτόπουλο που αποθηκεύεται στο ψυγείο μπορεί να μείνει με ασφάλεια σε θερμοκρασία δωματίου μόνο για δύο ώρες (μία ώρα εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 90 βαθμούς). Μετά από αυτό, τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται γρήγορα και μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, επομένως τα υπολείμματα πρέπει να απορρίπτονται ή να ψύχονται αμέσως

Για αυτούς τους λόγους δεν είναι ασφαλές να φάμε το κοτόπουλο που αποψύχθηκε στο ψυγείο και έμεινε έξω για τρεις ώρες σε θερμοκρασία 60 βαθμών. Όποιο κοτόπουλο έχει απομείνει θα πρέπει να πεταχτεί έξω.