Μπορείτε να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο στο φούρνο χωρίς λάδι;

Ναι , μπορείτε να φτιάξετε ψητό κοτόπουλο στο φούρνο χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι. Ακολουθεί μια απλή μέθοδος για να πετύχετε τέλεια μαγειρεμένο και τρυφερό ψητό κοτόπουλο χωρίς πρόσθετο λάδι:

Συστατικά:

1. Στήθη ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο:

- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C).

2. Ετοιμάστε το κοτόπουλο:

- Στεγνώστε το κοτόπουλο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για ομοιόμορφο ψήσιμο.

3. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο:

- Καρυκεύστε το κοτόπουλο με ξηρό τρίψιμο που προτιμάτε ή με συνδυασμό αλατιού, μαύρου πιπεριού, σκόνης σκόρδου, πάπρικας και οποιωνδήποτε άλλων μπαχαρικών της επιλογής σας.

4. Χρησιμοποιήστε μια σχάρα ψησίματος:

- Τοποθετήστε μια σχάρα ψησίματος πάνω από ένα ταψί. Αυτό επιτρέπει την κυκλοφορία του αέρα και εμποδίζει το κοτόπουλο να είναι μουσκεμένο.

5. Ψήνουμε στο φούρνο:

- Τοποθετήστε τα στήθη ή τους μηρούς κοτόπουλου στην προετοιμασμένη σχάρα ψησίματος.

- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος των κομματιών κοτόπουλου.

- Το κοτόπουλο θεωρείται πλήρως μαγειρεμένο όταν φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C). Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κρέατος τοποθετημένο στο πιο χοντρό μέρος του κοτόπουλου.

6. Ψητό για τραγανό (προαιρετικό):

- Αν θέλετε τραγανό δέρμα, μπορείτε να ψήσετε το κοτόπουλο για τα τελευταία 1-2 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος. Παρακολουθήστε προσεκτικά για να αποφύγετε το κάψιμο.

7. Αφήστε το να ξεκουραστεί:

- Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και το σερβίρουμε. Αυτό επιτρέπει στους χυμούς να αναδιανεμηθούν και να διατηρήσουν το κοτόπουλο τρυφερό και υγρό.

Ακολουθώντας αυτά τα βήματα, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο και υγιεινό ψητό κοτόπουλο στο φούρνο χωρίς να προσθέσετε λάδι.