Είναι λίγο ψημένο ένα κοτόπουλο αν έχει αίμα μέσα;

Όχι, η παρουσία αίματος μέσα σε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι καλά ψημένο. Το χρώμα του κρέατος και των χυμών δεν είναι πάντα αξιόπιστος δείκτης ετοιμότητας. Ο ασφαλέστερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι ένα κοτόπουλο είναι πλήρως ψημένο είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να μετρήσετε την εσωτερική του θερμοκρασία. Σύμφωνα με το USDA, το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ για να διασφαλιστεί ότι τυχόν επιβλαβή βακτήρια θα σκοτωθούν.