Μπορεί να σας βλάψει το να τρώτε κρύο κοτόπουλο αν έχει ήδη μαγειρευτεί και τεθεί στο ψυγείο είναι ασφαλές μόνο για να το φάτε κρύο;

Η κατανάλωση κρύου κοτόπουλου που έχει ήδη μαγειρευτεί και τοποθετηθεί στο ψυγείο είναι γενικά ασφαλής , εφόσον έχει γίνει σωστά ο χειρισμός και η αποθήκευση. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν τρώτε κρύο κοτόπουλο:

* Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά πριν το βάλετε στο ψυγείο. Αυτό σημαίνει ότι η εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου θα έπρεπε να έχει φτάσει τουλάχιστον τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου).

* Το κοτόπουλο πρέπει να μπει στο ψυγείο εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα.

* Το κοτόπουλο πρέπει να φυλάσσεται σε σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση με άλλα τρόφιμα.

* Το κρύο κοτόπουλο πρέπει να καταναλώνεται εντός τριών έως τεσσάρων ημερών από το μαγείρεμα.

Εάν ανησυχείτε για την ασφάλεια της κατανάλωσης κρύου κοτόπουλου, μπορείτε πάντα να το ξαναζεσταίνετε πριν το φάτε. Για να ξαναζεστάνετε το κρύο κοτόπουλο, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε τα σε υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να ζεσταθεί. Μπορείτε επίσης να ξαναθερμάνετε το κρύο κοτόπουλο στο φούρνο προθερμαίνοντας το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (175 βαθμούς Κελσίου) και ψήνοντας το κοτόπουλο για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια την κατανάλωση κρύου κοτόπουλου.