Αφού μαγειρέψετε την κατσαρόλα με πράσινα φασόλια μπορείτε να την αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες ώρες;

Όχι, δεν πρέπει να αφήνετε την κατσαρόλα με πράσινα φασόλια ή οποιοδήποτε άλλο ευπαθές φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες.

Τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν γρήγορα στην «επικίνδυνη ζώνη» μεταξύ 40°F και 140°F, η οποία περιλαμβάνει τη θερμοκρασία δωματίου.

Αφήνοντας τη μαγειρεμένη κατσαρόλα με πράσινα φασόλια σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες αυξάνει τον κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας.