Σε ποια ομάδα τροφίμων ανήκει το κρουασάν;

Τα κρουασάν θεωρούνται στην ομάδα των σιτηρών λόγω του γεγονότος ότι είναι αρτοσκευάσματα από αλεύρι. Πιο συγκεκριμένα, ταξινομούνται ως δημητριακά ολικής αλέσεως εάν παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής αλέσεως, διαφορετικά θεωρούνται επεξεργασμένα δημητριακά.