Ποιος κατέχει και διευθύνει τη χοντρή πάπια στο Berkshire;

Το Fat Duck στο Bray, Berkshire ανήκει και διευθύνεται από τον σεφ Heston Blumenthal. Ο Blumenthal είναι ένας διάσημος σεφ και εστιάτορας που έχει βραβευτεί με τρία αστέρια Michelin για τη δουλειά του στο The Fat Duck. Είναι γνωστός για την πειραματική και δημιουργική του προσέγγιση στη μαγειρική, η οποία συχνά περιλαμβάνει τη χρήση τεχνικών μοριακής γαστρονομίας.