- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Κυριως Πιατα >> Συνταγές πάπια
Πώς παρασκευάζεται το ντάμ νάμα με λιχουδιά Hausa;
Ακολουθεί μια γενική συνταγή για την παρασκευή νάμα κουλούρι dam:
Συστατικά :
- 500 γρ ρύζι κοντού κόκκου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 500 γραμμάρια κατσικίσιο ή μοσχαρίσιο κρέας (κομμένο εκ των προτέρων σε μικρά κομμάτια)
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι καγιέν (ή για γεύση)
- 3 κουταλιές της σούπας απαλό φυστικοβούτυρο (ή περισσότερο, για γεύση)
- 2 φλιτζάνια νερό
- Αλάτι για γεύση
Οδηγίες :
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το κοντόκοκκο ρύζι, το αλεσμένο μοσχοκάρυδο και μια πρέζα αλάτι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο μέχρι να ψηθεί το ρύζι και να απορροφηθεί το νερό.
2. Όσο ψήνεται το ρύζι, ετοιμάζουμε το κρέας. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ξεχωριστή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν μαλακά και διάφανα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τζίντζερ και το πιπέρι καγιέν και ανακατέψτε για ένα λεπτό για να απελευθερωθούν οι γεύσεις.
3. Προσθέστε το κρέας στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ελαφρά από όλες τις πλευρές. Προσθέστε το λείο φυστικοβούτυρο και αρκετό νερό για να σκεπάσει το κρέας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειάζεται.
4. Προσαρμόστε το καρύκευμα με αλάτι και επιπλέον πιπέρι καγιέν αν χρειάζεται. Η σάλτσα πρέπει να είναι γευστική και καλά ισορροπημένη.
5. Μόλις το κρέας και η σάλτσα είναι έτοιμα, ανακατεύουμε το βρασμένο ρύζι στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι το ρύζι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα με τη σάλτσα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ζεσταθεί το ρύζι και να απορροφήσει τις γεύσεις.
6. Σερβίρετε το dam bun νάμα ζεστό ως πλήρες γεύμα μόνο του ή συνοδευόμενο από μια συνοδευτική σαλάτα. Μπορείτε επίσης να το απολαύσετε ως σνακ ή να το μοιραστείτε ως λιχουδιά στις συγκεντρώσεις.
Να θυμάστε ότι οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού που χρησιμοποιείται και τη ρύθμιση θερμότητας της κουζίνας σας. Προσαρμόστε τη συνταγή όπως απαιτείται με βάση τις προτιμήσεις και το γούστο σας.
Συνταγές πάπια
- Πότε δημιουργήθηκε το Edible dormouse;
- Πώς να πει εάν Φρέσκα πάπια έχει π…
- Ποιες είναι μερικές βασικές φράσ…
- Ποιος εφηύρε τα καυτά φτερά;
- Πώς παρασκευάζεται το ντάμ νάμα μ…
- Πώς μπορώ να μαγειρέψουν τα πόδια…
- Τι Τύπος πάπια μπορώ να χρησιμοπο…
- Πώς να κάνετε πάπια σε σάλτσα πορ…
- Πώς να μαγειρέψουν πάπια σε Beer
- Θα κάτσει η πάπια μου πάνω σε αυγά…
Συνταγές πάπια
- Campbell Soup Συνταγές
- Συνταγές κοτόπουλο
- Crock Ποτ Συνταγές
- Συνταγές πάπια
- Entree Συνταγές
- Συνταγές Ψάρια
- Το ψήσιμο στη σχάρα
- Συνταγές με βάση το κρέας
- meatloaf Συνταγές
- ζυμαρικά Συνταγές
- Χοιρινή μπριζόλα Συνταγές
- πουλερικά Συνταγές
- Κις Συνταγές
- Γρήγορη και εύκολη Γεύματα
- Θαλασσινά Συνταγές
- οστρακοειδή Συνταγές
- Αργή κουζίνα Συνταγές
- Σούσι
- Συνταγές της Τουρκίας
- Venison Συνταγές
