Πώς κατασκευάστηκαν τα φτερά βουβάλου όταν πρωτοεφευρέθηκε;

Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως φτερά βουβάλου. Το πιάτο με φτερούγες κοτόπουλου, γνωστό ως φτερούγες βουβάλου, προήλθε από το Μπάφαλο της Νέας Υόρκης το 1964, όταν η Τερέσα Μπελίσσιμο σέρβιρε στον γιο της Ντόμινικ και τους φίλους του τα υπολείμματα φτερούγες κοτόπουλου που είχαν τηγανιστεί και πεταχτεί σε μια πικάντικη σάλτσα από πιπέρι καγιέν και βούτυρο. . Τα φτερά έγιναν δημοφιλή στο συγκρότημα και η Bellissimo άρχισε να τα σερβίρει τακτικά στο Anchor Bar, το οποίο ανήκε εκείνη και ο σύζυγός της Frank.