Πόσο καιρό πρέπει να ψήνετε τον σολομό;

Ο χρόνος ψησίματος του σολομού ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του ψαριού και το ψήσιμο που προτιμάτε. Ως γενική οδηγία, ακολουθούν οι κατά προσέγγιση χρόνοι ψησίματος για τα φιλέτα σολομού:

Για φιλέτα πάχους 1 ίντσας:

- Σπάνιες:3-4 λεπτά

- Μεσαία-σπάνια:4-5 λεπτά

- Μεσαίο:5-7 λεπτά

- Μπράβο:8-10 λεπτά

Για φιλέτα πάχους 1,5 ίντσας:

- Σπάνιες:6-8 λεπτά

- Μεσαία-σπάνια:8-10 λεπτά

- Μεσαίο:10-12 λεπτά

- Μπράβο:12-15 λεπτά

Θυμηθείτε ότι οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη θερμότητα του κοτόπουλου σας, επομένως είναι καλή ιδέα να παρακολουθείτε προσεκτικά τον σολομό ενώ ψήνεται για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα ψηθεί υπερβολικά.

Συμβουλές για ψητό σολομό:

1. Προθερμάνετε το κρεατοπαραγωγής σε δυνατή φωτιά πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τον σολομό.

2. Στρώστε ένα ταψί για κρεατοπαραγωγή με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα για εύκολο καθάρισμα.

3. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού με τη φλούδα προς τα κάτω στο προετοιμασμένο τηγάνι για κρεατοπαραγωγή.

4. Αλατοπιπερώνετε τον σολομό και ό,τι επιθυμείτε βότανα ή μπαχαρικά.

5. Ψήνετε τον σολομό σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο μέχρι να φτάσει στο ψήσιμο που προτιμάτε.

6. Αφήνουμε τον σολομό να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν τον σερβίρουμε.