Μπορείτε να μαγειρέψετε ψάρια με γάλα;

Ενώ μπορείτε τεχνικά να μαγειρέψετε ψάρια με γάλα, δεν είναι μια συνηθισμένη ή προτεινόμενη μέθοδος. Οι πρωτεΐνες του γάλακτος μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τις πρωτεΐνες των ψαριών, με αποτέλεσμα το ψάρι να γίνει σκληρό και το γάλα να πήξει. Επιπλέον, οι γεύσεις του γάλακτος και του ψαριού δεν τείνουν να αλληλοσυμπληρώνονται καλά. Υπάρχουν πολλές άλλες μέθοδοι μαγειρέματος που είναι πιο κατάλληλες για ψάρια, όπως το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα, το μαγείρεμα στον ατμό και το τηγάνισμα.