Γιατί ένας σεφ σούσι πρέπει να περάσει χρόνια εκπαίδευσης για να προετοιμάσει φουσκωτό ψάρι για ανθρώπινη κατανάλωση;

Ένας σεφ σούσι δεν περνάει χρόνια εκπαίδευσης για να προετοιμάσει φουσκωτό ψάρι για ανθρώπινη κατανάλωση. Το ψάρι Puffer είναι παράνομο να σερβίρεται σε πολλές χώρες λόγω της τοξικότητάς του, ενώ ακόμη και σε χώρες όπου είναι νόμιμο, επιτρέπεται η παρασκευή του μόνο από ειδικά αδειοδοτημένους σεφ.