Πόσο καιρό διατηρούνται τα ψάρια εκτός ψυγείου;

Ο χρόνος που τα ψάρια μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια εκτός ψυγείου εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως τον τύπο του ψαριού, τη θερμοκρασία και την υγρασία του περιβάλλοντος.

Κατά γενικό κανόνα, τα φρέσκα ψάρια δεν πρέπει να μένουν εκτός ψυγείου για περισσότερο από δύο ώρες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα στα ωμά ψάρια και αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες.

Το μαγειρεμένο ψάρι μπορεί να μείνει εκτός ψυγείου για λίγο περισσότερο, αλλά θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε τέσσερις ώρες.

Εάν δεν είστε σίγουροι για πόσο καιρό το ψάρι έχει μείνει εκτός ψυγείου, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να το πετάξετε έξω.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για την αποθήκευση ψαριών:

* Αγοράστε φρέσκο ​​ψάρι από αξιόπιστη πηγή.

* Ψύξτε τα ψάρια αμέσως μετά την αγορά.

* Αποθηκεύστε τα ψάρια σε ένα καλά καλυμμένο δοχείο.

* Εάν αποθηκεύετε ψάρι για περισσότερες από μερικές ημέρες, καταψύξτε το.

* Όταν ξεπαγώνετε τα κατεψυγμένα ψάρια, κάντε το στο ψυγείο ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

* Ποτέ μην ξεπαγώνετε τα κατεψυγμένα ψάρια σε θερμοκρασία δωματίου.