Πόσο ζεστό είναι ένα μογγολικό γκριλ;

Οι μογγολικές ψησταριές, γνωστές και ως ψησταριές με ψητά ή stir fry, λειτουργούν συνήθως σε υψηλές θερμοκρασίες για να εξασφαλίσουν το σωστό μαγείρεμα των συστατικών. Η θερμοκρασία μιας μογγολικής ψησταριάς μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο σχέδιο και τις ρυθμίσεις της ψησταριάς. Ωστόσο, γενικά συνιστάται η διατήρηση της επιφάνειας της ψησταριάς σε θερμοκρασία μεταξύ 400 και 500 βαθμών Φαρενάιτ (204 έως 260 βαθμών Κελσίου). Αυτό το εύρος θερμοκρασιών παρέχει αρκετή θερμότητα για να ψήσετε γρήγορα, να ψήσετε και να τηγανίσετε το κρέας, τα λαχανικά και τις σάλτσες που χρησιμοποιούνται στη μογγολική κουζίνα.