Τι είναι μια κουζίνα ρεματιά;

Μια ρεματιά κουζίνα (επίσης γνωστή ως εξωτερική κουζίνα, κουζίνα με θάμνους ή καλοκαιρινή κουζίνα) είναι ένας παραδοσιακός υπαίθριος χώρος μαγειρέματος που βρίσκεται συνήθως στις αυλές των σπιτιών της Αυστραλίας ή της Νέας Ζηλανδίας. Στην ουσία, είναι μια ξεχωριστή κουζίνα που βρίσκεται εκτός από την κύρια εσωτερική κουζίνα του σπιτιού.

Συνήθως χτισμένες σε εξωτερικό αίθριο ή υπερυψωμένη κατασκευή με στέγη, οι κουζίνες ρεματιά διαθέτουν εγκαταστάσεις μαγειρέματος, προετοιμασίας φαγητού και καθαρισμού, συμπεριλαμβανομένων συσκευών όπως ηλεκτρικές εστίες, εστίες μαγειρέματος ή μπάρμπεκιου και νεροχύτες - όλες κάτω από τη δική τους στέγη.