Εάν το πλήρως μαγειρεμένο κρέας αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για έξι έως οκτώ ώρες, μπορεί να ψυχθεί και μετά να ξαναζεσταθεί και να καταναλωθεί με ασφάλεια;

Όχι. Σύμφωνα με το USDA, τα μαγειρεμένα ευπαθή τρόφιμα πρέπει να χρησιμοποιούνται ή να ψύχονται εντός δύο ωρών μετά το μαγείρεμα. Εάν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες, το τρόφιμο θα πρέπει να απορρίπτεται προκειμένου να αποφευχθούν τυχόν περιττοί κίνδυνοι/κίνδυνοι/κίνδυνοι για την υγεία.