Μπορείτε να σερβίρετε καπνιστό ζαμπόν σε θερμοκρασία δωματίου;

Το καπνιστό ζαμπόν δεν πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου. Σύμφωνα με το USDA, τα ευπαθή τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του καπνιστού ζαμπόν, δεν πρέπει να αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα στην επικίνδυνη ζώνη θερμοκρασίας, η οποία είναι μεταξύ 40°F και 140°F.

Για να σερβίρετε καπνιστό ζαμπόν με ασφάλεια, ξαναζεστάνετε τα σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F πριν τα καταναλώσετε.