Πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα rib roast 1 κιλού;

Για να μαγειρέψετε ένα rib roast 1 κιλού, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Συστατικά:

- 1 κιλό rib roast

- Αλάτι

- Πιπέρι

- Ελαιόλαδο

- Σκόνη σκόρδου

- Κρεμμύδι σε σκόνη

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220°C (425°F).

2. Στεγνώστε το rib roast με χαρτί κουζίνας.

3. Καρυκεύστε το ψητό με αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού.

4. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το rib roast και σοτάρετε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει.

5. Μεταφέρετε το rib roast σε ένα ταψί και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι.

6. Ψήνετε το rib roast στο φούρνο για 15 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο κρέατος δείχνει 120°F (49°C).

7. Βγάζουμε το rib roast από το φούρνο και το σκεπάζουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Αφήστε το ψητό να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και σερβίρετε.

Σημείωση:Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον φούρνο σας και το μέγεθος του ψησίματος με πλευρές. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το ψητό έχει ψηθεί στην επιθυμητή ποσότητα.