Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ζαμπόν σε μπύρα τζίντζερ;

Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ζαμπόν σε μπύρα τζίντζερ. Εδώ είναι μια απλή συνταγή:

Συστατικά:

* 1 (8-10 λίβρες) ζαμπόν με κόκαλα

* 1 μπουκάλι (2 λίτρα) μπύρα τζίντζερ

* 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

* 1/4 φλιτζάνι μέλι

* 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο γαρύφαλλο

* 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (163 βαθμούς Κελσίου).

2. Τοποθετούμε το ζαμπόν σε ένα μεγάλο ταψί και προσθέτουμε την μπύρα τζίντζερ.

3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη, το μέλι, το γαρύφαλλο, την κανέλα, το αλάτι και το πιπέρι.

4. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το ζαμπόν.

5. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 2-3 ώρες, ή μέχρι το ζαμπόν να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμούς Φαρενάιτ (71 βαθμούς Κελσίου).

6. Αλείφετε το ζαμπόν με τους χυμούς στο τηγάνι κάθε 30 λεπτά περίπου.

7. Βγάζουμε το ζαμπόν από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν το χαράξουμε και το σερβίρουμε.

Η μπύρα τζίντζερ προσθέτει μια λεπτή γλυκύτητα και γεύση στο ζαμπόν και τα μπαχαρικά του δίνουν ένα ωραίο άρωμα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το ζαμπόν για μια ειδική περίσταση ή ένα οικογενειακό δείπνο.