Πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα κατεψυγμένα και τα φρέσκα κρέατα μαζί σε έναν μικρό καταψύκτη που δεν είναι ενεργοποιημένος;

Τα κατεψυγμένα και τα φρέσκα κρέατα δεν πρέπει να διατηρούνται μαζί σε μη αναμμένο καταψύκτη, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα.

Όταν μια κατάψυξη είναι απενεργοποιημένη, η θερμοκρασία στο εσωτερικό της κατάψυξης θα αυξηθεί και το κατεψυγμένο κρέας θα αρχίσει να ξεπαγώνει. Καθώς το κατεψυγμένο κρέας ξεπαγώνει, θα απελευθερώσει χυμούς που μπορούν να έρθουν σε επαφή με το φρέσκο ​​κρέας, μολύνοντάς το ενδεχομένως με επιβλαβή βακτήρια.

Επιπλέον, οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του καταψύκτη μπορεί να προκαλέσουν το παγωμένο κρέας να ξαναπαγώσει και μετά να ξεπαγώσει ξανά, γεγονός που μπορεί να θέσει περαιτέρω σε κίνδυνο την ασφάλεια και την ποιότητα του κρέατος.

Για να διασφαλίσετε την ασφάλεια των τροφίμων σας, συνιστάται να διατηρείτε τα κατεψυγμένα και τα φρέσκα κρέατα ξεχωριστά και να τα αποθηκεύετε σε μια κατάψυξη που είναι ενεργοποιημένη και διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία (0 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερη).