Κρέας που έχει αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 60 f για 2 ημέρες εξακολουθεί να μαγειρεύεται και να καταναλώνεται;

Το κρέας δεν πρέπει να αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες, πριν το μαγείρεμα ή το ψυγείο.

Αφήνοντας το κρέας έξω σε θερμοκρασία δωματίου δημιουργείται ένα ζεστό περιβάλλον όπου τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν γρήγορα, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.

Επομένως, είναι καλύτερο να ψύχετε ή να καταψύχετε το κρέας το συντομότερο δυνατό μετά την αγορά για να διατηρήσετε την ποιότητα και την ασφάλειά του.