Μπορείτε να αποθηκεύσετε μαριναρισμένα κρέατα δίπλα σε ωμό κοτόπουλο;

Όχι , τα μαριναρισμένα κρέατα δεν πρέπει να αποθηκεύονται δίπλα σε ωμό κοτόπουλο.

Το ωμό κοτόπουλο μπορεί να περιέχει επιβλαβή βακτήρια, όπως η Salmonella και το Campylobacter, τα οποία μπορούν να μολύνουν άλλα τρόφιμα εάν έρθουν σε επαφή με αυτά. Το μαρινάρισμα του κρέατος μπορεί να βοηθήσει στο να το μαλακώσει και να του δώσει γεύση, αλλά δημιουργεί επίσης ένα περιβάλλον που ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων. Εάν το ωμό κοτόπουλο αποθηκεύεται δίπλα σε μαριναρισμένο κρέας, τα βακτήρια από το κοτόπουλο μπορούν εύκολα να μεταφερθούν στο κρέας, μολύνοντάς το και καθιστώντας το μη ασφαλές για κατανάλωση.

Για να αποφύγετε τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης, είναι σημαντικό να διατηρείτε το ωμό κοτόπουλο χωριστά από άλλα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των μαριναρισμένων κρέατος. Όταν αποθηκεύετε ωμό κοτόπουλο, θα πρέπει να το τοποθετείτε σε σφραγισμένο δοχείο και να το αποθηκεύετε στο κάτω ράφι του ψυγείου, μακριά από άλλα τρόφιμα. Τα μαριναρισμένα κρέατα πρέπει επίσης να φυλάσσονται σε σφραγισμένο δοχείο, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν σε διαφορετικό ράφι του ψυγείου.

Είναι επίσης σημαντικό να πλένετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό μετά το χειρισμό ωμού κοτόπουλου ή μαριναρισμένου κρέατος και να καθαρίζετε και να απολυμαίνετε τυχόν επιφάνειες που μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με αυτά.