Πόσο καιρό μπορεί το κρέας να παραμείνει στον πάγο και να είναι καλό;

Ο χρόνος που το κρέας μπορεί να παραμείνει στον πάγο και να είναι καλό εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος, τη θερμοκρασία του πάγου και τη συσκευασία του κρέατος.

Τύπος κρέατος

- Κόκκινα κρέατα , όπως το βοδινό, το αρνί και το χοιρινό κρέας, μπορεί συνήθως να διαρκέσει για 3 έως 5 ημέρες στον πάγο.

- Πουλερικά , όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, μπορούν συνήθως να διαρκέσουν για 1 έως 2 ημέρες στον πάγο.

- Ψάρια και θαλασσινά μπορεί συνήθως να διαρκέσει για 1 έως 2 ημέρες στον πάγο.

Θερμοκρασία του πάγου

Η ιδανική θερμοκρασία για τη διατήρηση του κρέατος στον πάγο είναι 32 βαθμοί Φαρενάιτ ή κάτω. Εάν ο πάγος είναι πολύ ζεστός, το κρέας θα χαλάσει πιο γρήγορα.

Συσκευασία του κρέατος

Το κρέας πρέπει να τυλίγεται σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο πριν τοποθετηθεί στον πάγο. Αυτό θα βοηθήσει να αποτραπεί η ξήρανση του κρέατος και η απορρόφηση βακτηρίων.

Συμβουλές για να διατηρείτε το κρέας φρέσκο ​​στον πάγο

- Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​πάγο. Ο πάγος που έχει καθίσει έξω για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να περιέχει βακτήρια που μπορούν να μολύνουν το κρέας.

- Αλλάξτε τον πάγο κάθε μέρα. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της μόλυνσης του πάγου με βακτήρια.

- Κρατήστε το κρέας σκεπασμένο. Αυτό θα βοηθήσει να αποτραπεί η ξήρανση του κρέατος και η απορρόφηση βακτηρίων.

- Μην γεμίζετε υπερβολικά τον πάγο. Αυτό θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι το κρέας έχει κρυώσει σωστά.

Εάν δεν είστε σίγουροι αν το κρέας είναι καλό ή όχι, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να το απορρίψετε.