Μπορείτε να ξαναπαγώσετε μερικώς αποψυγμένο ψητό μοσχάρι;

Όχι, το μερικώς αποψυγμένο ψητό μοσχαρίσιο κρέας δεν πρέπει να καταψύχεται ξανά. Μόλις το βόειο κρέας αποψυχθεί, τα βακτήρια αρχίζουν να αναπτύσσονται και να πολλαπλασιάζονται γρήγορα, καθιστώντας το επικίνδυνο να το καταναλώσετε εάν ξαναψυχθεί. Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το ψητό μοσχάρι αμέσως μετά την απόψυξη ή να το φυλάξετε στο ψυγείο και να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια ή δύο μέρες.